高含量酪蛋白磷酸肽
高含量酪蛋白磷酸肽
产品描述：酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，简称CPP）是以牦牛乳酪蛋白为原料，经酶水解、分离纯化、喷雾干燥而得到的含有成簇的磷酸丝氨酰基的多肽，具有显著促进矿物质吸收利用的生理活性，比誉为“矿物质载体”。可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量及吸收和利用率，是目前为止实现了工业化生产的生物活性肽。
其他信息
|
检验项目 |
单位 | CPP1执行标准 | CPP2执行标准 | 高纯度酪蛋白磷酸肽 |
脱苦 |
| 色泽 |
％ |
白色或淡黄色 | 白色或淡黄色 | 白色或淡黄色 | 白色或淡黄色 |
| 肽含量 | ％ | ≥14.0 | ≥21.0 | ≥80.0 | ≥23.0 |
| 蛋白 | ％ | ≥90.0 | ≥90.0 | ≥80.0 | ≥80.0 |
| 灰分 | ％ | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤10 | ≤6.0 |
| 水分 | ％ | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤6.0 |
| 总氮 | mg/kg | ≥12 | ≥12 | ≥10.0 | ≥12 |
| 铅 | ％ | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| 菌落总数 | CFU/g | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| 霉菌 | CFU/g | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤50 |
| 酵母菌 | CFU/g | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤50 |
| 大肠菌群 | MNP/g | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
|
| 致病菌 | CFU/g | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
包装：5Kg/桶
储藏：防雨、防潮、防虫、防鼠
运输：公路、铁路
保质期：12个月
应用范围
可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
